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    日期2022-11-27 10:09:57

    1、看捏尖刺。榴梿上面长满一个个小山,称狼牙棒,一般又大又矮,则果肉多而且饱满,皮薄;如果长又尖,则果肉不是很饱满且皮厚。

    2、看榴梿成熟度。选两根相临的尖刺,用手捏住尖刺的尖端,稍稍用力将它们向内捏拢,如果比较轻松就能让它们彼此靠近,说明榴梿较软,比较熟;如果手感非常坚实,根本就无法捏动,说明榴梿比较生。

    3、看个头大小底部。体型比较大的榴梿会好一些。从外壳的颜色来看,榴梿颜色较通透的黄色,说明比较熟;如果青色比较多,说明不够成熟。一般选择果瓣比较饱满,且多瓣的;榴梿底部一般不要太尖,选择平点会比较好,里面肉会比较多。

    4、看开裂程度。挑选榴梿外壳已经裂口的,最好选择裂口不要太大的,也就是刚刚开始裂口的;或者没有开口的,可以用刀子轻轻撬开;如果果实早已裂口,那暴露在外的果肉就容易受到污染,也容易变质。

    5、闻气味。购买时,可以靠近榴梿底部闻一闻,成熟榴梿气味香浓馥郁;不成熟榴梿,有一股青气味,闻起来有类似刚剪过的青草的味道;如果闻起来有一股酒精的味道时,就说明果肉变质了。